STUDIO PAPIER

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CITY GUIDE PARIS DELIVEROO

Ravie de pouvoir enfin vous partager le dernier projet éditorial réalisé par PAPIER pour Deliveroo : un City Guide parisien imprimé en France regroupant une sélection d’adresses culinaires incontournables dans la capitale, élues par les utilisateurs de l’application à l’occasion de la première édition du palmarès Les Pépites du Quartier 2023. Dénicher de bonnes adresses est notre passion chez PAPIER et...

LE GUIDE À SUIVRE

LA PRESTIGIEUSE TRUITE DE BANKA

Truite de Banka vallée de Baigorry Saint Louis Vision Goicoechea

L’EXOTISME EXISTE-T-IL ENCORE ?

L’exotisme existe-t-il encore ? C’est la question qu’a étudiée la journaliste Marine Sanclemente dans cet article Le Figaro. Marine m’a interrogé sur la vision du voyage et de l’exotisme français que l’on tente de remodeler et de promouvoir avec la collection de guides de voyage indépendants PAPIER Selon moi, « Les acteurs du tourisme ont trop...

LA COLLECTION STUDIO DELION

À la fois studio de design et atelier de fabrication artisanale, le Studio Delion présente une collection de mobilier contemporain du Pays basque. Installé à Bidart et imaginé comme un lieu de vie et de création, notre atelier regorge d’essences de bois. Les matières premières sont au cœur de notre conception. Une importance particulière est...

PAPIER LE GUIDE CONFIDENTIEL DE LA PROVENCE

Le guide confidentiel de la ProvenceL’indispensable de votre vie ou visite en Provence En effet, que vous ayez envie de découvrir les calanques marseillaises ou le Colorado provençal, PAPIER est fait pour vous ! Que vous souhaitiez arpenter les sentiers des Alpilles ou poser votre parasol à Hyères, PAPIER vous séduira. Des Bouches-du-Rhône au Vaucluse en...

RECETTE DE CINNAMON ROLLS

La Recette Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 25 min Ingrédients (pour 12 roulés) 310 g de farine de blé 6 cl de lait de noisette  5 cl d’eau  1 œuf  1 c. à soupe d’huile  1/2 sachet de levure boulangère  1 pincée de sel fin  10 g de sucre roux  1 c. à...

POUR UN ART DE VIVRE EN PLEINE CONSCIENCE

Comme de nombreux Parisiens à la recherche de quiétude, Valentine Cinier a décidé de s'évader de la capitale et a choisi Biarritz comme nouveau cadre de vie. Entre nature et culture, elle y a trouvé le terrain idéal pour réunir ses passions autour de sa micro-maison d’édition : les éditions PAPIER.

24H À HENDAYE

Photo de couverture © Matt Hemon

LE GUIDE À SUIVRE

Heureuse comme une Pari- sienne au Pays basque. Valentine Cinier, journaliste globe-trotteuse, ex-rédac- trice en chef du magazine Paulette, s’éprend il y a quelques années de cette petite Californie du Sud-Ouest, et s’y installe en 2018. Elle y découvre une région à l’énergie féconde, vivier de chefs et de créateurs, jusqu’à ce que Covid et confinement coupent la musique. Mais l’assignation à résidence est le meilleur terreau pour mobiliser les énergies, affûter les bonnes idées, asticoter les audacieux. C’est le moment idéal pour cette foui- neuse professionnelle de mettre sur le papier ses adresses confidentielles afin d’en faire un guide pas comme les autres, noble dans le fond, de très belle facture dans la forme, nommé PAPIER. Car Valentine n’est pas motivée par la quantité mais la qualité, et est attachée à des principes non négociables (ni subvention, ni annonceur) garants de sa liberté. Les lieux qu’elle vi- site et les personnes qu’elle rencontre, personnellement et après de patients repérages, portent tous haut des valeurs d’authenticité, de sobriété, de durabilité, de partage et de savoir-faire d’excellence. En un mot : d’engagement. Le premier guide PAPIER Pays basque fait un tabac et pousse la dénicheuse à créer sa propre maison d’édition, dès 2020, pour sortir les guides Bretagne, puis Provence.

LE PHILTRE VODKA